A alimentação consciente propõe uma atenção plena no ato de comer para melhorar a saúde e bem-estar
Em um mundo onde o tempo é escasso e a rotina é acelerada, até mesmo o simples ato de comer se tornou um hábito automático.
Muitas vezes as refeições são feitas na frente do computador enquanto trabalha, com o celular na mão ou correndo para cumprir a próxima tarefa do dia. Esse comportamento, além de prejudicar diretamente a saúde, também nos desconecta de um momento de bem-estar: o ato de comer com plena atenção.
A alimentação consciente, também conhecida como mindful eating, sugere justamente o resgate dessa conexão. Mais do que uma dieta ou regras rígidas de alimentação, ela é um estilo de vida.
Como mudamos nossa relação com a comida ao longo do tempo
Nos tempos mais primitivos, comer era apenas uma questão de sobrevivência. O alimento era adquirido por meio da caça, pesca ou coleta, o que exigia esforço físico, atenção ao ambiente e um preparo cuidadoso. Comer era um ritual compartilhado, feito com tempo e tinha significado.
Com a evolução das sociedades, passamos da escassez de alimentos à sua abundância. A industrialização, os supermercados, os alimentos ultraprocessados e, mais recentemente, os aplicativos de entrega mudaram completamente a forma com que as pessoas se relacionam com a comida.
Se antes o ato de comer era consciente, por necessidade e com muito esforço, hoje em dia ele muitas vezes se tornou inconsciente e com grande comodidade. E esse comportamento tem reflexos diretos na saúde.
O que influencia nossas escolhas alimentares?
Muitas vezes, a resposta do porquê fazemos certas escolhas na hora de comer vai muito além da fome em si, da fome física.
As decisões alimentares são impactadas por uma série de fatores:
- Fisiológicos: sensação de fome e saciedade, necessidades de nutrição;
- Psicológicos: estresse, ansiedade, tédio, tristeza — que levam à chamada fome emocional;
- Culturais e sociais: tradições familiares, ambiente em que vivemos, influência da publicidade, datas comemorativas;
- Práticos: falta de tempo, rotina corrida e intensa, acesso limitado a alimentos frescos e facilitado à processados
Reconhecer esses motivos é o primeiro passo para uma alimentação mais equilibrada e consciente.
Fome emocional: o que é e por que merece atenção
A fome emocional é aquela que aparece de repente, quando há a vontade de comer algo específico geralmente alimentos mais calóricos, gordurosos ou doces), mesmo que o corpo não esteja de fato com fome. Ele está ligado à tentativa de preencher vazios emocionais com comida.
Esse tipo de fome é comum, mas pode se tornar um padrão prejudicial para a saúde. Quando comer vira uma forma de lidar com os sentimentos, o risco de exagerar na quantidade, se sentir culpado e desconectado com o próprio corpo aumenta — o que pode causar desequilíbrios físicos e emocionais.
A alimentação consciente surge como uma solução para isso.
O que é alimentação consciente?
Alimentação consciente é um conceito que deriva da técnica do mindfulness (atenção plena) que propõe estar totalmente presente no momento da refeição. Isso significa observar os sinais que o corpo dá, os pensamentos e sentimentos que surgem e as sensações envolvidas no momento de comer.
Diferentemente do que se possa pensar, não é sobre contar as calorias dos ingredientes ou cortar grupos alimentares da dieta, mas, sim, sobre se reconectar com o que se come, entendendo os motivos, as escolhas e as necessidades reais do corpo.
Os benefícios da alimentação consciente
Adotar esse estilo de vida traz uma ampla gama de vantagens para o indivíduo, tanto físicos como emocionais:
- Melhora a percepção de fome e da saciedade, o que evita excessos;
- Reduz e/ou evita episódios de compulsão alimentar;
- Aumenta o prazer e a satisfação nas refeições;
- Melhora a digestão e, consequentemente, reduz desconfortos físicos;
- Promove uma relação mais gentil e saudável com a comida e com o corpo;
- Fortalece o equilíbrio emocional e o autocuidado.
Como praticar a alimentação consciente no dia a dia
Não é preciso grandes mudanças para começar, pois apenas algumas práticas simples já fazem a diferença:
- Coma devagar: Preste atenção na mastigação e no alimento em si;
- Evite distrações: Desligue a TV, deixe o celular longe e concentre-se no que está no prato;
- Observe: Repare nas cores, aromas, texturas e na temperatura da comida;
- Questione-se: “Estou com uma fome real ou estou buscando conforto emocional?”;
- Respeite seu corpo: Pare de comer ao se sentir satisfeito, e não cheio demais;
- Seja gentil consigo mesmo: Evite julgamentos ou culpa para transformar suas refeições num ato de cuidado.
Comer com consciência é cuidar de si
A alimentação consciente convida a desacelerar, observar e escutar nosso corpo. É um lembrete de que o bem-estar começa nas pequenas atitudes diárias — e a forma como nos alimentamos é uma das mais essenciais.
Na Mount Hermon, acreditamos que saúde vai além de exames e consultas: ela começa no cuidado com a mente, com o corpo e com as emoções.
Se você gostou desse conteúdo, continue acompanhando o blog e as redes sociais da Mount Hermon para mais dicas, informações e orientações sobre saúde e bem-estar.
